Low carbon coffee

커피 한 잔이 만들어지기 까지 원두 1kg당 약 15kg의 이산화탄소가 배출됩니다. 일회용품 사용 자제만으로는 현재 탄소문제를 해결할 수 없습니다. 커피가 생산되고 소비되기까지 전체 과정에서 발생되는 탄소 발생량을 저감 시켜야 합니다.

Agroforestry 혼농임법

대량의 커피 생산을 위해 숲이 점점 사라지고 있습니다. 커피 재배를 위해 주변 나무를 자르는 불법 벌목이나 산림파괴가 이어지고 있습니다. 화학비료를 사용해 땅을 오염시키고, 많은 양의 물 사용으로 물을 낭비하며 커피를 생산하고 있습니다.  

숲은 탄소를 흡수하는 가장 좋은 자원이며 기후 변화에 대응하는 환경을 조성하는 가장 좋은 해결책입니다. 때문에 숲을 조성하는 혼농임업(Agroforestry)은 다양한 작물 재배에 이용되는 가장 좋은 농업 방식 입니다. 혼농임업이란 여러 종류의 작물이나 작물과 가축이 함께 재배되는 방식으로 농업과 임업, 경우에 따라 축산업까지 도입해 식량,과실,목재 등을 한번에 생산하는 방식입니다. 기존 나무를 베지 않고도 친환경적으로 작물을 재배할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 이러한 방식은 토지와 영양분, 물을 효율적으로 사용할 수 있으며 나무를 늘리는 방식으로 대기 중 이산화탄소 흡수량을 늘려 자연 생태계에 도움을 줍니다.

내일의 커피 탄소저감커피는 혼농임업으로 운영되는 원두를 사용합니다. 이 농장은 탄소중립인증을 받은 농장으로 혼농임업 외에도 유기비료, 재생에너지를 사용하며 최대한 물 사용을 저감하는 방식으로 원두를 재배합니다. 유기비료를 사용하여 비옥해진 토지는 커피의 맛과 향을 더 풍부하게 만들고, 잎이 큰 바나나 나무가 옆에서 자라는 커피 나무 농장은 땅에 그늘이 만들어져 흙이 쉽게 마르지 않아 물 사용량을 저감 시킵니다. 빠르고 많이 자라는 방식은 아니지만 천천히 자란 커피나무는 그 맛과 향이 더 깊고 풍부하게 되며 나와 지구가 모두 행복할 수 있는 재배 방식입니다.

RE100(Renewable Energy) 재생에너지 로스팅

RE100이란 기업이 사용하는 전력 100%를 재생에너지로 충당하겠다는 자발적인 약속입니다.  재생에너지는 탄소 배출을 줄여 환경에 미치는 영향을 최소화합니다. 화석 연료를 사용하지 않으므로 대기 중 이산화탄소 및 다른 온실가스 배출을 줄일 수 있으며 유한한 자원을 보호하고 화석 연료에 대한 의존을 줄여 지속가능한 환경을 생각합니다. 내일의 커피는 RE100이행 기업으로 탄소저감 커피는 100% 재생에너지로 로스팅합니다.

ECO-Package 친환경 패키지

내일의 커피 제품은 최대한 재생 가능한 자원을 사용하거나 재활용이 가능한 자원을 이용하여 제작합니다. 겉으로만 보이는 친환경이 아닌 자재의 생산 및 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출을 줄이기 위해 믿을 수 있는 친환경적인 재료 및 제조 과정을 사용합니다. 탄소 발자국을 감소시키고 기후 변화에 대한 영향을 최소화 할 수 있는 자재만을 사용하고 있습니다. 박스에 들어가는 종이 자재는 FSC인증 종이를 이용해 지속가능한 산림자원과 환경보호를 위해 FSC인증 산림에서 채집한 원지를 사용하며, 커피가 담겨있는 필터는 식물 기반의 생분해성 재질인 PLA성분으로 만들어 최대한 환경 친화적인 제품을 사용합니다.

LCA(life cycle assessment) 제 3자 검증 

LCA란 내일의 커피 탄소저감커피는 생산에서부터 소비되는 전체 과정에서 발생되는 탄소 발생량을 저감 시켰습니다. 이 모든 과정을 LCA (Life cycle assessment)로 제 3자 검증을 받은 제품입니다. 탄소중립인증 농장의 원두를 100% 재생에너지로 로스팅하고 선박으로 대량운송, 친환경 패키지 사용, 업사이클링 까지 전체 과정에서 발생되는 탄소발생량을 저감시켜 원두 1kg 당 -1.28kg의 탄소 발생량으로 탄소를 흡수하는 탄소저감커피 입니다.

커피의 맛과 환경을 모두 생각하는 방식으로 지속가능한 커피문화를 만들기 위해 노력하고 있으며, 불편함 없이 내일을 위할 수 있는 방향을 추구합니다.

내일의 커피